Las instalaciones de Reserva Conchal y el Hotel Westin Golf Resort y Spa Playa Conchal, que forman parte de la empresa Florida Ice and Farm Company, fueron escenario de un hito en la historia de la educación al graduar por primera vez a 50 estudiantes en las especialidades de cocina, saloneros, bartenders y camareras de hotel, capacitados mediante un programa de Educación Dual, en convenio con el Instituto Nacional de Aprendizaje.
Gisela Sánchez, directora de Relaciones Corporativas de Florida Ice and Farm Company manifestó su total satisfacción por la graduación de este primer grupo de estudiantes, así como porque ya han reclutado a 30 jóvenes de Santa Cruz, para llevar a cabo el segundo programa de este tipo.
La inversión realizada por Florida Ice and Farm Company para llevar a cabo este programa en las instalaciones de Reserva Conchal y el Hotel Westin Golf Resort y Spa Playa Conchal fue del orden de cien mil dólares que permitieron construir un aula que funciona como habitación de hotel y una aula cocina, de manera que los estudiantes recibieran la mejor capacitación bajo este sistema, el cual combina la teoría con la práctica y que ha sido aplicado en otros países con mucho éxito.
Impacto social
El sistema de Educación Dual que recibió todo el apoyo tanto de Florida Ice and Farm Company como de Reserva Conchal y del Hotel Westin Golf Resort y Spa Playa Conchal en coordinación con el INA, también conlleva un beneficio social para los 50 graduados, porque durante su período de aprendizaje y formación recibieron una beca con la cual pudieron contribuir económicamente con sus gastos y al sostenimiento de sus hogares. El beneficio es aún mayor por cuanto algunos se quedarán laborando en el Hotel y el resto podrá desempeñarse con eficiencia en otros hoteles cinco estrellas, tanto de Guanacaste como del resto del país.
Modelo
Para poner en práctica el sistema de Educación Dual representantes de Florida Ice and Farm Company en colaboración con la Cámara de Industria y Comercio Costarricense Alemana viajaron a esta nación, donde los programas de educación bajo esta modalidad constituyen una excelente alternativa para educar, formar e insertar en el mercado laboral a miles de jóvenes. Como resultado de ello la tasa de desempleo de jóvenes es del 5{35a9e689fde632ddc9e695173d9a729bbcb91113ec219093f35ff8ca4c3cd351} a diferencia de Costa Rica donde el porcentaje de jóvenes sin empleo es del 20{35a9e689fde632ddc9e695173d9a729bbcb91113ec219093f35ff8ca4c3cd351}.
La Directora de Relaciones Corporativas de Florida Ice and Farm Company explicó que una vez que se valoró esta alternativa se procedió a coordinar con el INA para capacitar a algunos colaboradores del Hotel Westin Golf Resort y Spa Playa Conchal como “monitores”, esto es, se les impartió preparación pedagógica para transmitir sus conocimientos en estas especialidades de la industria hotelera a los jóvenes estudiantes, cuya promoción alcanzó un 90{35a9e689fde632ddc9e695173d9a729bbcb91113ec219093f35ff8ca4c3cd351} de los que se inscribieron al inicio del programa.
Futura Ley
La experiencia de Educación Dual impulsada por Florida Ice and Farm Company constituye un importante aporte para que mediante una ley de la República se establezca formalmente el programa de Educación Dual por parte del INA, para formar jóvenes que se desempeñen en otras industrias y comercio.
La presencia en esta graduación del señor Víctor Morales, Ministro de Trabajo, los diputados Ronny Monge y Francisco Cambronero; así como Minor Rodríguez, Presidente Ejecutivo el INA, además de otros representantes del gobierno, comités regionales, cámaras y comunidad constituyó un buen paso para que el proyecto se agilice en la corriente legislativa y pueda convertirse en ley.
“Este grupo de estudiantes cuenta con las herramientas y experiencia necesarias para incrementar su nivel de empleabilidad, lo cual es de gran beneficio para esta región. Esperamos que esta primera experiencia se repita e incluso se lleve a cabo por otras empresas”, dijo Minor Rodríguez, Presidente Ejecutivo el INA.
Para Ricardo Vargas, director ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industria Costarricense Alemana, esta graduación representa un paso muy importante para la formación dual del país. “Hace pocas semanas se graduaron también los mentores en Educación Dual, una de ellas de Reserva Conchal, quien brindará el apoyo técnico y adecuado a los futuros estudiantes, señaló Vargas.
