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Jueves, 02 Septiembre 2021 10:03

Plataforma “La Finca Agropecuaria” registró primera venta a una cadena hotelera internacional

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  • Productores del Mercado Regional Chorotega realizaron la entrega del primer pedido de productos agropecuarios a la cadena W Costa Rica.

La plataforma comercial “La Finca Agropecuaria”, conformada por productores locales del Mercado Regional Chorotega, en Guanacaste, registró la primera venta de productos agropecuarios a una cadena hotelera internacional.

Se trató de la venta a la prestigiosa cadena hotelera internacional W, cuya transacción pretende suplir en una primera fase la alimentación de los comedores de sus 600 funcionarios y también del Westin Reserva Conchal.

La plataforma Finca Agropecuaria es una iniciativa que está a disposición 24/7 de la demanda de la región desde marzo anterior, y ha generado ventas importantes a hoteles y otros comercios de la región, sin embargo, es la primera vez que se registra una venta a una cadena hotelera.

La entrega se realizó el pasado lunes 23 de agosto con una logística que inició a las 4 de la mañana en las instalaciones del Mercado Regional Chorotega, y que incluyó un proceso riguroso en temas de empaque, supervisión y acomodo del producto.

En el proceso, no sólo la logística del transporte superó la entrega en tiempo, también lo superó el proceso de valoración del producto solicitado en cuanto a calidad, tamaño, color y sabor de los productos solicitados.

Julio César Valdivia, Chef Ejecutivo del Hotel W Costa Rica, aseguró sentirse muy contento y emocionado al poder recibir los productos de buena calidad y tener el conociendo de dónde vienen, y estar seguro de que la venta de esos productos representa un importante ingreso económico para muchas familias de la zona.

“Se trata de un hito histórico para el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA), y responde a un proceso que se empezó a gestar desde el 2019 gracias al interés de la Cámara de Turismo Guanacasteca (CATURGUA) y la Asociación Nacional de Chefs (ANCH) que se unieron con PIMA para que a través de la suscripción de un convenio se lograra definir calidades y cantidades de productos para la venta, explicó Gabriela Brenes, Gerente del PIMA.

Como parte final del proceso y como una forma de reconocer el aporte de las empresas privadas, el PIMA entregó un certificado de compra a los representantes de esta cadena hotelera y al equipo de Chefs, haciendo constar que abastecen sus cocinas con productos locales obtenidos en el Mercado Regional Chorotega.

Tanto esta venta como las que se han realizado a otros hoteles y comercios, son un ejemplo de la reactivación económica que requiere el sector agropecuario del país, pues trae beneficios directos a los concesionarios del Mercado y también a los encadenamientos con otros productores locales.

Para más información: http://www.lafinca.pima.go.cr o al correo www.lafinca.pima.go.cr

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