• PROBAR
Jueves, 05 Septiembre 2019 12:08

Educación y Turismo Sostenible Destacado

Escrito por
Valora este artículo
(1 Voto)
Educación y Turismo Sostenible Jefry Apú Valerín, Sous Chef del Hotel The Westin Golf Resort & Spa.

En materia de turismo sostenible, la Conferencia Planeta Personas Paz (P3) es el único evento internacional que Costa Rica ofrece al mundo. La participación de Reserva Conchal en la edición del 2019 representaba un inmejorable escenario para compartir lo que, hasta este jueves 5 de septiembre, fue el “secreto mejor guardado” de la sostenibilidad en la industria hotelera del país.

A través del Director de Hospitalidad de Reserva Conchal, Helmuth Sauter, se abrieron al mundo las puertas de este laboratorio de sostenibilidad, con el programa de “formación dual” como abanderada de la transformación educativa innovadora en el país, la cual inició hace 6 años.

“Creemos firmemente que el impacto real de las iniciativas ambientales de nuestra organización no es posible sino se conjugan con la toma de conciencia de las personas y el surgimiento de nuevas y mejores oportunidades para ellas también” expuso Sauter, sobre la motivación que llevó a Reserva Conchal a ser pionera en el país, gracias al trabajo en conjunto con el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).

Inspirada en el exitoso modelo alemán, la “formación dual” es una modalidad que le permite al estudiante “aprender haciendo”, mediante el cual un 30% de su formación es impartida por un docente o tutor del INA y el restante 70% es transmitido por los “mentores”, quienes son colaboradores regulares de la empresa y que dan seguimiento y apoyo gratuito a los jóvenes para que estos aprendan una profesión.

Al día de hoy, el Programa Dual de Reserva Conchal ha graduado a más de 200 jóvenes, en 5 generaciones. El Sous Chef del Hotel The Westin Golf Resort & Spa, Jefry Apú Valerín, fue el elegido para representar los logros que se pueden alcanzar mediante esta oportunidad de aprendizaje.

A través de su emotiva historia de superación y dedicación, Jeffry logró transmitir con éxito la importancia de seguir trabajando juntos, en que muchos otros jóvenes puedan tener acceso a la formación dual. La audiencia lo confirmó con efusivos aplausos y muestras de admiración.

Visto 852 veces Modificado por última vez en Viernes, 06 Septiembre 2019 00:25
  • PROBAR

Todos los derechos reservados © Periódico Guanacaste a la Altura