- Se desarrollará programa “operación de asistencia en la cocina”
- Sector empresarial de la Región Chorotega fue testigo de la firma
El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) firmó este jueves 24 de noviembre un convenio de formación dual con la empresa Península Papagayo, bajo la Ley 9728, de Educación y Formación Dual.
La firma se llevó a cabo durante el foro de educación dual “Talento INA en su empresa”, Región Chorotega. Actividad que se une al resto de espacios que está realizando la institución desde meses atrás en distintas regiones del país, para conectar la modalidad dual con el sector empresarial.
“Es de suma satisfacción que una empresa más se una a la formación dual, es fruto del acercamiento oportuno que venimos impulsando con el sector empresarial, en las distintas regiones del país. Hoy estamos dialogando con más de 90 empresas sobre este modelo, que brinda al país la oportunidad de contar con personas calificadas con un alto potencial de empleabilidad tras la experiencia obtenida en un ambiente de alternancia”, explicó Juan Alfaro López, Presidente Ejecutivo del INA.
El modelo de educación dual se caracteriza por ser una estrategia donde la persona aprende en dos ambientes de forma alterna, el centro de formación profesional y una empresa. Promoviendo así la empleabilidad y la educación especializada para suplir demandas específicas del mercado laboral. El programa de formación dual que desarrollará el INA junto a Península Papagayo corresponde a “Operación de asistencia en la cocina”.
“Desde el inicio de nuestra operación, identificamos que había retos que solventar en cuanto a la formación técnica de las personas locales que se requieren contratar en las empresas de turismo que operan en la zona y también somos conscientes de la necesidad de generación de empleo que hay en Guanacaste. Estamos convencidos de que la educación de calidad es el camino correcto para solventar las necesidades de ambas partes. Con la firma de este convenio entre Península Papagayo y el Instituto Nacional de Aprendizaje iniciamos el proceso formal de Educación Dual para guiar a personas de la provincia en la formación necesaria para insertarse en el mercado laboral”, comentó Manuel Ardón, Senior Vicepresident & COO de Península Papagayo.
Una vez que el programa finalice, las personas estudiantes ejecutar distintos procesos de las áreas operativas de una cocina, así como el aprovisionamiento de materias primas, elaboraciones previas y preparaciones culinarias de la cocina fría y caliente, aplicando procedimientos y normativa vigente de forma responsable, con orientación a la calidad, disposición para el trabajo en equipo.
INA and Peninsula Papagayo come together to offer dual training in Guanacaste
- The «kitchen assistance operation» program will be developed
- Business sector of the Chorotega Region witnessed the signing
The National Learning Institute (INA) signed this Thursday, November 24th, a dual training agreement with the company Peninsula Papagayo, under Law 9728, on Dual Education and Training,
The signing took place during the dual education forum «INA Talent in your company», Chorotega Region. Activity that joins the rest of the spaces that the institution has been carrying out for months in different regions of the country, to connect the dual modality with the business sector.
“It is extremely satisfying that one more company joins the dual training, it is the result of the timely approach that we have been promoting with the business sector, in the different regions of the country. Today we are talking with more than 90 companies about this model, which offers the country the opportunity to have qualified people with high employability potential after the experience obtained in a work environment,» explained Juan Alfaro López, Executive President of INA.
The dual education model is characterized by being a strategy where the person learns alternately in two environments, the vocational training center and a company. Thus promoting employability and specialized education to meet specific demands of the labor market. The dual training program that the INA will develop together with Península Papagayo corresponds to «Kitchen Assistance Operation».
«Since the beginning of our operation, we identified that there were challenges to solve in terms of the technical training of local people who need to be hired in tourism companies that operate in the area and we are also aware of the need Guanacaste has to generate more quality employment. We are convinced that quality education is the correct way to meet the needs of both parties. With the signing of this agreement between Península Papagayo and the National Learning Institute, we begin the formal process of Dual Education to guide people from the province in the necessary training to enter the labor market”, commented Manuel Ardón, Senior Vice President & COO of Papagayo Peninsula.
Once the program ends, the students execute different processes in the operational areas of a kitchen, as well as the supply of raw materials, previous preparations and culinary preparations for the hot and cold kitchen, applying procedures and current regulations responsibly, oriented to quality, and disposition for teamwork.