El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) reconoció con el galardón de Tenedores a 41 empresas gastronómicas por su esfuerzo en garantizar los más altos estándares de calidad, con el principio fundamental del mejoramiento continuo de la oferta.
“La gastronomía se ha vuelto un valor fundamental en la experiencia de viaje del visitante, es por ello que en el ICT realizamos acciones que fortalezcan esta experiencia diferenciada en la cual, mediante los sabores, compartamos nuestra esencia. Por medio del Galardón de Tenedores incentivamos y reconocemos el esfuerzo de las empresas por brindar servicios con altos estándares de calidad”, afirmó Allan Flores, ex ministro de Turismo.
El modelo utilizado para la evaluación del programa de categorización, permite que tanto empresas pequeñas como cadenas de restaurantes puedan optar por este tipo de certificado en cualquiera de sus categorías: tres, cuatro o cinco tenedores, dependiendo del puntaje obtenido en el cumplimiento de los requisitos.