Hace 30 años inició Reserva Conchal, un complejo hotelero y turístico que hoy opera los hoteles Westin y W Costa Rica, administrados por la cadena Marriott, con una capacidad de alojamiento de 562 habitaciones.
En su propiedad de 930 hectáreas Reserva Conchal además ofrece a costarricenses y extranjeros un campo de golf, 17 residenciales privados, un club de playa y un refugio mixto de vida silvestre.
Uno de los factores que ha permitido el éxito de esta empresa es la firme convicción de todos sus colaboradores de mantener el concepto de sostenibilidad al que consideran la mejor forma de hacer negocio, con un enfoque social, ambiental y económico que reciben la misma atención.
Sostenibilidad
Gabriela Meza, Gerente de Sostenibilidad explica que este concepto descansa en los pilares social, ambiental y gobernanza, este último concepto entendido como la entrega de reportes de trabajo transparentes que ofrecen los resultados esperados.
Este esquema funcionó a la perfección cuando el mundo enfrentó los efectos de la pandemia mundial derivada del Covid 19 que condujo a este complejo hotelero a una inactividad por espacio de nueve meses, durante los cuales no se dejó de atender los comedores de los Cen Cinai y la entrega de canastas de apoyo y lo más importante permitió la supervivencia de este complejo hotelero.
Señala que la empresa madre que es Florida Ice & Farm Co/FIFCO mantiene un enfoque social, ambiental y económico que recibe de parte de los colaboradores la misma atención e importancia, cumpliendo indicadores para alcanzar los objetivos propuestos.
Impacto social
Otro de los elementos que distingue a Reserva Conchal es que se preocupa por las comunidades de su entorno geográfico. Lo hace mediante acciones como: El programa Simbiosis que ha llevado a 3.400 niños a aprender sobre biodiversidad, importancia de los manglares, pasos de fauna, reforestación y conservación de especies nativas, fomentando la consciencia ambiental desde temprana edad.
La Huerta Najui es un ejemplo vivo de empoderamiento comunitario, producción sostenible y economía circular. Está liderada por tres mujeres jefas de hogar de comunidades vecinas, Filenia, Claudia y Carolina, quienes, con esfuerzo y dedicación han convertido este espacio en una fuente de alimentos frescos, saludables y agroecológicos.
A estas iniciativas se une la construcción de la Escuela de Brasilito, luego de 12 años de inactividad ocasionada por un terremoto, gracias a varias horas de voluntariado y al compromiso con la educación.
Educación Dual
De igual importancia por su impacto socio educativo laboral es el programa de Educación Dual de Reserva Conchal. Creado en 2014 en alianza con el lnstituto Nacional de Aprendizaje (INA), este programa es una iniciativa pionera en Costa Rica, desarrollada incluso antes de la aprobación de la Ley de Educación y Formación Técnica Dual.
Durante más de una década, el programa ha formado a estudiantes en Operaciones de Asistencia en Cocina (gastronomía) y Servicios de Alimentos y Bebidas
(bar y salón). Además, se han implementado cursos piloto en mantenimiento para alojamiento temporal y, a partir de 2025, en estética de manos y pies, respondiendo a la creciente demanda en los spas de la zona.
Refugio de vida silvestre
Esta área de 39.75 hectáreas de bosque protegido ha creado corredores ambientales para la vida silvestre que asegura su supervivencia e integra además manglares, cuatro especies de abejas nativas, incluyendo dos apiarios. Hoy, más de 2.5 millones de abejas habitan entre 50 a 60 colmenas, rodeadas de miles de hectáreas de bosque diverso y saludable, lo que permite producir una miel de altísima calidad con un perfil de sabor único, reflejo de la riqueza natural de la región.
Economía circular
El concepto de economía circular es otra de las prácticas de los colaboradores de Reserva Conchal que se sustenta en las tareas de reducir, reutilizar y reciclar complementado con un programa de compostaje para fertilizar los jardines, huerta, un vivero y el campo de golf.
A leading company in sustainability
Thirty years ago, Reserva Conchal began as a hotel and tourist complex that today operates the Westin and W Costa Rica hotels, managed by the Marriott chain, with a lodging capacity of 562 rooms.
On its 930-hectare property, Reserva Conchal also offers Costa Ricans and foreigners a golf course, 17 private residential areas, a beach club, and a mixed wildlife refuge.
One of the factors that has allowed the success of this company is the firm conviction of all its collaborators to maintain the concept of sustainability, which they consider the best way to do business, with a social, environmental, and economical approach that receives the same attention.
Sustainability
Gabriela Meza, Sustainability Manager, explains that this concept rests on the pillars of social, environmental, and governance, the latter understood as the delivery of transparent work reports that provide the expected results.
This scheme worked perfectly when the world faced the effects of the global pandemic derived from Covid-19, which led this hotel complex to inactivity for nine months, during which time the Cen Cinai dining rooms and the delivery of support baskets were still attended to, and most importantly, it allowed the survival of this hotel complex.
She points out that the parent company, Florida Ice & Farm Co / FIFCO, maintains a social, environmental, and economical approach that receives from its collaborators the same attention and importance, meeting indicators to achieve the proposed objectives.
Social impact
Another element that distinguishes Reserva Conchal is its concern for the communities in its surrounding area. It does so through actions such as the Simbiosis program, which has taken 3,400 children to learn about biodiversity, the importance of mangroves, wildlife crossings, reforestation, and the conservation of native species, fostering environmental awareness from an early age.
The Najui Garden is a living example of community empowerment, sustainable production, and circular economy. It is led by three women heads of household from neighboring communities, Filenia, Claudia, and
Carolina, who, with effort and dedication, have turned this space into a source of fresh, healthy and agroecological food.
These initiatives are joined by the construction of the Brasilito School, after 12 years of inactivity caused by an earthquake, thanks to several hours of volunteering and a strong commitment to education.
Dual Education
Of equal importance for its socio-educational and labor impact is the Dual Education program of Reserva Conchal. Created in 2014 in alliance with the National Learning Institute (INA), this program is a pioneering initiative in Costa Rica, developed even before the approval of the Dual Technical Education and Training Law.
For more than a decade, the program has trained students in Kitchen Assistance Operations (gastronomy) and Food and Beverage Services (bar and dining). In addition, pilot courses have been implemented in maintenance for temporary lodging and, starting in 2025, in hand and foot aesthetics, responding to the growing demand in the area’s spas.
Wildlife refuge
This 39.75-hectare protected forest area has created wildlife corridors that ensure survival and also integrates mangroves, four species of native bees, including two apiaries. Today, more than 2.5 million bees inhabit between 50 to 60 hives, surrounded by thousands of hectares of diverse and healthy forest, allowing the production of very high-quality honey with a unique flavor profile, reflecting the natural richness of the region.
Circular economy
The concept of circular economy is another practice of Reserva Conchal’s collaborators, sustained by the tasks of reducing, reusing, and recycling, complemented with a composting program to fertilize the gardens, vegetable garden, a nursery, and the golf course.